Tartalom szekció
Inspiráció
Gyors, szaftos és látványos – a nyár kedvenc grillcsirkéje
Ha valami igazán különlegeset szeretnél a grillrácsra tenni, próbáld ki ezt az isteni mézes-mustáros csirkemell receptet! A szaftos, füstösre grillezett hús és az édeskés-fűszeres pác tökéletes párosítás – garantáltan leveszi a vendégeket a lábukról. Könnyen elkészíthető, mégis igazi ínyenc fogás!
Sajtos-tejfölös tészta
Néha a legegyszerűbb ételeknél előfordul, hogy picit megunjuk őket. Nem kivétel ez alól a sajtos-tejfölös tészta sem, épp ezért most egészen új szintre emeljük ezt a remek ételt. Deluxe Sajtos-Tejfölös Tészta. Na hogy hangzik?
Nápolyi pizza recept
Nápoly igazi íze 5 perc alatt – forrón, pöttyösen, bazsalikomillattal és egy falatnyi olasz szerelemmel.”
Klasszikus mézeskalács
A karácsony illatai már a konyhában várnak – fahéj, méz, frissen sült sütemények és az otthon melege. Ha idén te is szeretnél egy gyorsan elkészíthető, mégis igazán hangulatos finomsággal készülni, próbáld ki ezt a klasszikus mézeskalács receptet, amelyet az egész család imádni fog.
A béke íze – Ünnepi sült kacsacomb almás lilakáposztával
A sült kacsa az ünnepi menük méltó szereplője: szaftos, omlós, ízekkel teli, de mégsem túlbonyolított. Mellé az almával párolt lilakáposzta édeskés savanyúsága tökéletes kontrasztot alkot, a rozmaringos burgonya pedig befejezi az élményt.
Linzer, ami generációkat összeköt
A linzer nem csupán egy aprósütemény. Egy falatnyi emlék. Gyerekkor. Nagymama kockás abrosza. A doboz, amit tilos volt idő előtt kinyitni – de mindig volt benne egy-két morzsa, amit „véletlenül” el lehetett csípni.
Ez a recept a klasszikus, omlós linzert hozza el, amely pontosan olyan, amilyennek lennie kell: aranyszínű, illatos, lágy, és éppen annyira édes, hogy a házi lekvár benne igazán érvényesüljön.
Tzatziki recept – friss joghurtos köret a nyári grillezéshez
A tzatziki a nyár egyik legfrissítőbb grillkörete – joghurtos, fokhagymás uborkakrém, amely tökéletes kiegészítő grillezett húsokhoz vagy zöldségekhez
Aperol Spritz recept – frissítő nyári koktél egyszerűen
Aperol Spritz – egy igazán frissítő, enyhén kesernyés-gyümölcsös koktél, ami tökéletesen passzol a nyári hangulathoz. Egyszerűen elkészíthető, és jól illik egy könnyed grillezés vagy baráti beszélgetés mellé.
Frissítsd fel a napod egy eper-mojitó koktéllal!
Képzeld el, ahogy az édes eper, a friss lime és a hűsítő menta tökéletes harmóniában találkozik egy pohárban. Ez a Strawberry Mojito recept nemcsak felfrissít, hanem egy kis nyarat csempész bármelyik pillanatba – legyen szó egy hétköznap esti pihenésről vagy egy hétvégi baráti összejövetelről.
Mit uzsizzon a gyerek? 11 egészséges nassolnivaló (nem csak) kicsiknek
Az elmúlt évben a gyerekeknek nagy része sokkal több időt tölt otthon, mint bármikor máskor. Ezzel együtt pedig sokszor szembesülnek a szülők azzal, hogy az étkezések össze-vissza vannak, hogy a gyerekek mindig ennének valamit, és hogy ha a főétkezések meg is vannak tervezve, el vannak készítve, a kisétkezések sokszor elmaradnak.
5 izgalmas öntet a saláta- és grillszezonra
Egy jó öntettel a legunalmasabb salátát is fel lehet dobni, ahogy egy jó szósz az egyszerűen sóval-borssal sült húsokat, halakat is új szintre tudja emelni.
Húsvéti kalács gluténmentesen
A gluténmentes sütésben talán a legnagyobb kihívást a kelt tészták okozzák. Vágyunk nyilván a régi ízekre, az állagra, a kelt tészta foszlósságára. Ezt olyan lisztekből, amik nem tartalmaznak sikért, roppant nehezen tudjuk elérni.
Tonkatsu vagyis japán rántott karaj mártogatóssal
Egy jó rántotthús minden családi ebéd alapja. De hogyan tehetnénk még izgalmasabbá ezt a klasszikust?
Shaksuka - avagy lecsó másképp
Egy őrületesen fűszeres, lehetőség szerint az alján már odakapott isteni kaja ez, benne csücsülő tojásokkal és sok petrezselyemmel.
Az első, célirányos gluténmentes vásárlás
A cöliákia diagnózisát nem könnyű lelkileg feldolgozni. Úgy érezzük, hogy fenekestül fordult fel az egész életünk. Hiába tudtunk jól sütni, főzni, mindent újra kell tanulnunk az alapoktól. Új alapanyagokkal kell megismerkednünk, de szerencsére nincs olyan hagyományos ételalapanyag, aminek ne lenne gluténmentes alternatívája, vagy ne tudnánk valamivel helyettesíteni.
Klasszikus mézeskalács
A karácsony illatai már a konyhában várnak – fahéj, méz, frissen sült sütemények és az otthon melege. Ha idén te is szeretnél egy gyorsan elkészíthető, mégis igazán hangulatos finomsággal készülni, próbáld ki ezt a klasszikus mézeskalács receptet, amelyet az egész család imádni fog.
A béke íze – Ünnepi sült kacsacomb almás lilakáposztával
A sült kacsa az ünnepi menük méltó szereplője: szaftos, omlós, ízekkel teli, de mégsem túlbonyolított. Mellé az almával párolt lilakáposzta édeskés savanyúsága tökéletes kontrasztot alkot, a rozmaringos burgonya pedig befejezi az élményt.
Linzer, ami generációkat összeköt
A linzer nem csupán egy aprósütemény. Egy falatnyi emlék. Gyerekkor. Nagymama kockás abrosza. A doboz, amit tilos volt idő előtt kinyitni – de mindig volt benne egy-két morzsa, amit „véletlenül” el lehetett csípni.
Ez a recept a klasszikus, omlós linzert hozza el, amely pontosan olyan, amilyennek lennie kell: aranyszínű, illatos, lágy, és éppen annyira édes, hogy a házi lekvár benne igazán érvényesüljön.
Tzatziki recept – friss joghurtos köret a nyári grillezéshez
A tzatziki a nyár egyik legfrissítőbb grillkörete – joghurtos, fokhagymás uborkakrém, amely tökéletes kiegészítő grillezett húsokhoz vagy zöldségekhez
Aperol Spritz recept – frissítő nyári koktél egyszerűen
Aperol Spritz – egy igazán frissítő, enyhén kesernyés-gyümölcsös koktél, ami tökéletesen passzol a nyári hangulathoz. Egyszerűen elkészíthető, és jól illik egy könnyed grillezés vagy baráti beszélgetés mellé.
Frissítsd fel a napod egy eper-mojitó koktéllal!
Képzeld el, ahogy az édes eper, a friss lime és a hűsítő menta tökéletes harmóniában találkozik egy pohárban. Ez a Strawberry Mojito recept nemcsak felfrissít, hanem egy kis nyarat csempész bármelyik pillanatba – legyen szó egy hétköznap esti pihenésről vagy egy hétvégi baráti összejövetelről.
Mit uzsizzon a gyerek? 11 egészséges nassolnivaló (nem csak) kicsiknek
Az elmúlt évben a gyerekeknek nagy része sokkal több időt tölt otthon, mint bármikor máskor. Ezzel együtt pedig sokszor szembesülnek a szülők azzal, hogy az étkezések össze-vissza vannak, hogy a gyerekek mindig ennének valamit, és hogy ha a főétkezések meg is vannak tervezve, el vannak készítve, a kisétkezések sokszor elmaradnak.
5 izgalmas öntet a saláta- és grillszezonra
Egy jó öntettel a legunalmasabb salátát is fel lehet dobni, ahogy egy jó szósz az egyszerűen sóval-borssal sült húsokat, halakat is új szintre tudja emelni.
Húsvéti kalács gluténmentesen
A gluténmentes sütésben talán a legnagyobb kihívást a kelt tészták okozzák. Vágyunk nyilván a régi ízekre, az állagra, a kelt tészta foszlósságára. Ezt olyan lisztekből, amik nem tartalmaznak sikért, roppant nehezen tudjuk elérni.
Tonkatsu vagyis japán rántott karaj mártogatóssal
Egy jó rántotthús minden családi ebéd alapja. De hogyan tehetnénk még izgalmasabbá ezt a klasszikust?
Shaksuka - avagy lecsó másképp
Egy őrületesen fűszeres, lehetőség szerint az alján már odakapott isteni kaja ez, benne csücsülő tojásokkal és sok petrezselyemmel.
Az első, célirányos gluténmentes vásárlás
A cöliákia diagnózisát nem könnyű lelkileg feldolgozni. Úgy érezzük, hogy fenekestül fordult fel az egész életünk. Hiába tudtunk jól sütni, főzni, mindent újra kell tanulnunk az alapoktól. Új alapanyagokkal kell megismerkednünk, de szerencsére nincs olyan hagyományos ételalapanyag, aminek ne lenne gluténmentes alternatívája, vagy ne tudnánk valamivel helyettesíteni.